Jean Luc Fontaine peint dans un style figuratif, au couteau sur toile de lin. La mimésis,  l’imitation du réel,   est ici l’outil qui lui permet  de saisir et de transcender l’instant d’émotion.

De ses  toiles,  traversées de larges aplats de couleurs ou opposant le noir au blanc et en réalisant la synthèse, grâce à la technique du clair-obscur, émergent des volumes, la main du pianiste, l’éclat des  cuivres, l’archet du violoncelliste. Son œuvre, inspirée et puissante, puisée aux sources du jazz, reflète  la synchronicité  du mouvement du musicien et de l’émotion produite et ressentie dans toute son authenticité. Son atelier est installé à La Garde dans le Var où il réside.